Pagatavojiet patiešām gardu krēmu, kuru varēsiet likt tortēs, kūkās un pat smalkmaizītēs. Tiešām gards un labs, neprasa daudz piepūles pagatavošanā.
Lai to pagatavotu, būs nepieciešams:
- 250 ml piena
- 4 olas
- 100 g cukura
- 90 g miltu
- 10 g vaniļas cukura
- 250 g mīksta, istabas temperatūras sviesta
Pagatavošana:
- Bļodā ar putojamo slotiņu sakuliet olas.
- Atsevišķā traukā kārtīgi sajauciet kopā cukuru ar miltiem, un lēnam iemaisiet klāt sakultās olas tā, lai neveidojas kunkuļi.
- Pievienojiet klāt vaniļas cukuru. Katliņā uzvāriet pienu. Maisot pienu, lēnam pievienojiet klāt sajaukto masu.
- Katliņu pārlieciet karstā ūdens peldē un nepārtraukti maisiet, līdz masa sabiezēs. Uzmaniet, lai masa nekādā gadījumā nepiedeg!
- Kad masa iegūst vienmērīgu, biezu un krēmveidīgu konsistenci, katliņu lieciet vēsa ūdens peldē un pārklājiet to ar marli, lai neveidojas garoziņa.
- Ik pa brīdim apmaisot atdzesējiet. Sviestu sakuliet stingrās putās un pievienojiet atdzisušai krēma masai.
- Kārtīgi sajauc visu ar mikseri.
Tas arī viss – vārītais krēms ir gatavs!